Kalk is een stille vijand in de bakkerij. Het zet zich af in de stoominrichting van je oven, in de bevochtiging van de rijskast, in de vaatwasser en in leidingen. Dat leidt tot storingen, slechter bakresultaat en kortere levensduur van apparatuur. Ook in slagerijen en traiteurkeukens zorgt hard water voor aanslag op machines en werkbladen.
Een specialist in waterbehandeling meet de hardheid van je leidingwater en adviseert welke oplossing past: een ontharder, een filter of een combinatie. Bij een stoominrichting is de juiste waterkwaliteit belangrijk, en fabrikanten van ovens geven daar vaak eisen voor. Regelmatig onderhoud, zoals het bijvullen van zout en vervangen van filters, hoort erbij.
Op Foodflits vraag je in één keer advies en offertes aan voor waterbehandeling. Beschrijf welke apparaten water gebruiken en hoeveel kalkproblemen je hebt. Bedrijven uit je regio die jij selecteert, laten weten wat zij voorstellen.
Wat valt eronder?
- Meting van de waterhardheid
- Advies over ontharder, filter of combinatie
- Plaatsen en aansluiten op de waterleiding
- Aansluiten op oven, rijskast of vaatwasser
- Onderhoud, zout bijvullen en filters vervangen
- Controle van de waterkwaliteit na plaatsing
Wanneer heb je dit nodig?
- Er zit kalkaanslag in de stoominrichting of bevochtiging
- Je oven geeft storingen die met water te maken hebben
- De vaatwasser laat kalkvlekken achter
- Fabrikanten raden waterbehandeling aan voor je apparatuur
- Leidingen en kranen raken verstopt door kalk
Waar hangt de prijs van af?
- De hardheid van het water en het verbruik
- Het type en de capaciteit van de installatie
- Het aantal aangesloten apparaten
- Aanpassingen aan het leidingwerk
- Het onderhoudscontract en vervangende filters
Met één aanvraag zie je de partners in en rond jouw regio en kies je zelf wie reageert. Zo vergelijk je prijs en aanpak zonder zelf te bellen.
Veelgestelde vragen
Hoe weet ik hoe hard mijn water is?
Je waterbedrijf publiceert de gemiddelde hardheid per postcode. Een specialist kan ook ter plekke meten. Dat is handig om de juiste installatie te kiezen.
Is onthard water geschikt voor deeg?
Voor deeg gebruiken veel bakkers gewoon leidingwater. De ontharder wordt vaak alleen aangesloten op apparaten die last hebben van kalk. Bespreek met de specialist welke aansluitingen zinvol zijn.
Hoe vaak moet de installatie worden onderhouden?
Dat hangt af van het type en het verbruik. Zout bijvullen en filters vervangen gebeurt geregeld. Een onderhoudscontract voorkomt dat het vergeten wordt.
Kan een ontharder ook kalk in bestaande apparatuur verwijderen?
Een ontharder voorkomt nieuwe aanslag, maar haalt oude kalk niet weg. Laat bestaande apparatuur eerst ontkalken door een monteur.
Waterontharder voor bakkerij en productie per provincie
Andere diensten
- Koelcel en vriescel voor slagerij en bakkerij
- Bakkersoven, rijskast en deegmachine onderhouden
- Productieruimte inrichten met rvs werktafels
- HACCP-schoonmaak van de productieruimte
- Ongediertebestrijding voor bakkerij en slagerij
- Vetafscheider voor slagerij of bakkerij
- Afzuiging boven ovens, rookkast en kookketels
- Hygiënische vloer voor de productieruimte
- Koelvitrines en toonbankkoeling voor de winkel
- Productieruimte verbouwen of uitbreiden
- Slagerijmachines onderhouden en repareren
- Krachtstroom en elektra voor ovens en machines
- Koelopslag en gekoeld vervoer voor producenten
- Wanden en plafonds van de productieruimte